在國家有關部門的抽樣調查中，某企業的膠囊產品因水分含量過高而被判定為不合格，生產企業回頭檢查，卻發現不合格原因出在包裝身上。原來，因為膠囊材料不合格，水蒸氣透過量太高，所以造成產品的水分含量過高。企業哭笑不得。作為對健康要求較高的保健品，其不合格包裝會怎樣影響其質量，怎樣控制包裝對產品質量的負面影響？近日，記者就此采訪了業內的相關企業、行業協會的專家。

　　三大問題：保健品包裝的“ＨＡＣＣＰ”中國醫藥包裝協會的高用華工程師認為，保健食品和藥品近似，因為有特定的功能，所以，對包裝材料也有特殊的要求。因此，要控制住其包裝質量的幾個關鍵點。

　　首先是包裝材料不可與內容物發生化學作用，相互反應，這樣會導致內容物的變質，比如內容物是酸性的，包裝物是堿性的，結果兩者一反應，生成完全不相干的化合物和水。

　　還有從物理方面講，包裝材料還應該注重微生物污染問題，如果包裝材料本身大腸桿菌和菌落總數超標，當然難以保證由其包裝的產品是合格產品。

　　另外，保健品生產企業在包裝過程中，也必須嚴格遵循相關規定，如包裝工藝、包裝場所的空氣質量、廠房和員工消毒等。如果包裝過程中的質量控制不夠嚴格，也容易給產品留下不合格的隱患。

　　她還介紹說，我國對藥品包材的一些規定應該對保健食品的包裝質量控制有重要的借鑒意義：能保護產品在貯藏、使用過程中不受環境的影響，保持藥品原有屬性；包材自身在貯藏、使用過程中性質應有一定的穩定性；包材在包裹藥品時不能污染藥品生產環境；包材不得帶有在使用過程中不能消除的對所包裝藥物有影響的物質；包材與所包裝的藥品不能產生化學、生物意義上的反應。

　　原因剖析：標準缺失與惡性競爭

　　中國包裝聯合會副秘書長車相福認為，造成目前某些包裝產品不合要求的原因，主要在于產品的標準不夠完備。他認為，我國包裝產業也是一個發展中產業，雖然從業人員達260萬人，數萬家企業，但大中型企業也就 1萬余家。所以，有的包裝產品類別沒有統一的標準，造成其產品質量相對難以量化和控制。雖然中國包裝技術協會努力進行行業標準的制定，在過去的 2年里分別出臺了 10個標準，但還遠遠不夠。所以，他認為，要根本解決這個問題，當務之急是制定標準。只有這樣，才能從產品規格、實驗方法、檢驗、標識等各個方面對產品進行有效約束。

　　高用華認為，目前我國包裝業的水平和國外還有相當大的差距。主要原因是重視程度不夠。包裝材料的用戶盲目壓價，盡可能地“節約成本”，結果是包裝企業之間只好拼價格，當價格低到一定程度的時候，就變成在原料的選擇上偷工減料。比如，雖然國外的一些先進的包裝材料在國內也有使用，但是因為價格因素，往往用得很少。橡膠塑料就是一個典型例子，國內也有進口，但因價格較貴，企業難以承受，所以很少使用，即使使用，含量也極低。

　　包裝企業：我們也希望規范

　　當記者就此問題采訪一些包裝企業時，聽到的竟并不是否認或欲言又止的聲音。相反，包裝企業不僅對此有很明確的認識，而且也希望通過規范來約束一些非正規企業。深圳市振鴻塑料包裝有限公司是國內最大的吸管企業之一，其市場經理高海青對“作坊式”小企業深惡痛絕。他舉例說，牛奶是健康產品，吸管是牛奶的配套包裝產品之一。但是，由于有的小企業根本沒有質量概念，也沒有任何對產品進行質量控制的保證措施，所以，有的牛奶企業用了這些吸管以后，產品有了問題，消費者喝出了問題，還以為是奶的問題�？雌饋硪荒Ｒ粯拥陌�裝產品，用的都是合格的原料嗎？有沒有經過嚴格的消毒措施有效滅菌？產品符合國標行業標準，如果沒有國際行業標準，有沒有企業標準，企業標準夠不夠嚴格，有沒有做到？一些很簡單的問題，對一些不夠正規的企業，卻無法回答，也造成產品質量參差不齊，影響了行業整體的產品水平。

　　出路指點：既嚴格又合理地控制產品包裝質量

　　高用華工程師認為，最終產品的質量是由生產企業負責和承擔相應責任的，所以，保健食品的生產企業也就必然地應該自始至終地嚴格控制其產品的包裝質量。首先，對包裝材料進行“入廠檢驗”是第一道關。入廠檢驗包括對包裝材料進行定性檢驗，即通過紅外鑒定等方式確認包裝材料的原料是否和提供商所稱說的一樣，是否符合本企業的要求。當然，還包括對包裝材料尺寸等物理因素檢驗。她說，在國外，包括美國等包裝工業相當發達的國家，也依然實行“入廠檢驗”的辦法，來約束包裝材料的提供者和使用者。因為包裝材料的提供企業有很多客戶，而客戶因其產品性質不同，比如有的生產藥品，有的生產保健食品，有的生產食品，有的可能生產涂料或墨水，這樣，對包裝材料的要求程度也是不一樣的。這樣，對包裝要求高的企業，就必須自己把好這道關。

　　有關專家也指出，保健食品的生產企業在對質量嚴格要求的同時，也希望對成本進行控制。因此，也要根據實際情況，正確處理包裝材料的質量與產品質量的關系。因為，對同一企業甚至同一產品來說，因為包裝材料與內容物的“親密”程度不同，要求也不一樣。比如我國規定，藥用包裝的外包裝（非直接接觸藥品的包裝）與直接接觸藥品的包裝的要求就有很大區別。因此，完全不必一刀切，統統實行“高標準”、“嚴要求”。以免造成資源的浪費。