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獨特的包裝工藝保證奶粉灌裝的衛生

2007-11-08 00:00 來源:中華印刷包裝網 責編:中華印刷包裝網

防污染、保安全是乳品包裝最基本的要求。乳制品營養豐富,是微生物理想的培養基,所以極易受微生物侵染而變質。合適的加工方法,結合有效的包裝可以防止微生物的侵染,同時還能杜絕有毒、有害物質的污染,保證產品的衛生安全。就奶粉這種粉末狀乳品而言,就更需要適合的衛生加工程序和具備高成本效益的包裝。

通過合理的包裝可保證奶粉營養成分及組織狀態的相對穩定。脂肪是乳制品獨特的風味來源,很容易因為氧化反應而變味。導致氧化的因素有很多,比如熱、光、金屬離子等,合理的包裝可有效延緩和杜絕這一反應。另外,維生素和生物活性成分很容易受光、熱和氧氣的影響而失去活性,通過避光保存,可保護奶粉的營養價值。此外,密封包裝可防止奶粉吸潮或內容物的水分蒸發,還可隔斷外來物的污染。

Avapac——獨有的“自下而上”式灌裝方法

Avapac包裝系統運用的專利技術——“自下而上”式灌裝在奶粉加工包裝流程中的主要優勢在于:

1.奶粉暴露在空氣中的時間更少;

2.優良的灌裝精準性;

3.無塵生產。

奶粉包裝分為充氮包裝、非充氮包裝和抽真空包裝三種。其中充氮包裝最適于灌裝。若采用真空包裝,一是要求空罐有較高的堅固性,二是奶粉在真空狀態下可能分散出來,所以,灌裝奶粉一般采用充氮包裝,氮氣的純度要求在99%以上。Avapac包裝系統即是采用充氮灌裝方式,設備按3A標準設計而且易于拆卸清洗。整個生產線適用于各種產品的裝袋、裝盒與裝桶。Avapac的工程師致力于設計符合顧客要求的創新元器件技術,力求在簡化設備的同時增強設備的耐用性和產出量。

Stratapac——獨有的潔凈無塵雙重封口

由于奶粉的水分含量低,極易吸潮而引起微生物繁殖,同時,在較低的水分含量條件下,脂肪也很容易氧化,因此,要求包裝材料的密封性好,最好隔絕氧氣。Stratapac的復層袋采用兩層聚乙烯中間夾一層鋁箔或夾一層紙再夾一層鋁箔,有的在裝袋后再裝入硬紙盒內。這種包裝基本上可避光、隔斷水分和氣體的滲入。

內襯的接口和多層袋口相接,使其能被迅速簡便地呈送給灌裝頭。在灌裝完成后,被移送至封口臺的袋子會在封合多層袋之前先將內襯密封,從而得到了一個完全潔凈的密封包裝。外部的多層袋被打開之后,密封的內襯可以被送到另一個無菌環境進行加工。

越來越多的乳品企業向自動化的灌裝和包裝生產線提出了更高質量的要求。Stratapac擁有全塑構造的運輸袋,底部襯有木板,專門設計應用于需要高級別防護和無菌處理的粉末狀和顆粒狀產品,尤其適用于包裝奶粉。這種使用最新的茂金屬復合薄膜技術制造出的單層復合外包裝袋,其特點在于不但具有耐用、防水等特點,還能承擔高品質的印刷的要求。

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