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熟食包裝缺少生產日期最普遍

2007-09-07 00:00 來源:信息時報 責編:中華印刷包裝網

包裝:無生產日期

記者在市區一超市看到,那些熟食如手撕雞、鴨肉等,只有包裝日期和截止日期,而生產日期則是空白的。該超市的售貨員告訴記者,包裝日期就是生產日期,沒有很大差別。在商場自制奶茶、豆漿的攤位前,記者看到包裝好的杯子上只有價格標簽,沒有任何生產日期和保質期等。售貨員告訴記者:“我們的食品都是現做現賣的。你看這些手撕雞,一做出來就賣完了。”在另一家超市,記者看到,那些用一次性盒包裝好的雞肉鴨肉也出現同樣的問題。

此外,記者在走訪一些商場時還注意到,很多做好的炒飯炒面、涼菜就放在敞開的玻璃柜里,沒有任何冷藏設施,也沒有保溫設備。標簽上只寫著價格和名稱,并無生產日期和保質期。當記者問及為何沒有生產日期時,售貨員還是那句話:這些都是剛做的,肯定不會過期。但炎炎夏日,食品在這種空間下放置很可能變質。該超市售貨員表示,這些食品當天賣不完或者變質后就會處理,不會再次包裝賣給消費者。

挑選:無防塵設備

到商場購買熟食的顧客熙熙攘攘,因為熟食都是自行挑選的,顧客們拿著夾子挑來挑去。

一個正在挑選涼菜的顧客告訴記者,有些商場,涼菜都放在玻璃柜臺里,購買時要售貨員幫忙,很不方便,售貨員拿多了又不好意思叫她放回去。“還是這樣讓我們自己挑選好點,想要多少就夾多少。”該顧客說。當記者問及這些熟食沒有防塵設備,大家都自己動手挑選,會不會覺得不衛生時,該顧客告訴記者,這些都是大商場,衛生應該是沒有問題的,而且平時都這樣,他已經習慣了。

口罩:佩戴不規范

在市區麥地路一超市的“韓國辣菜”專柜,兩個穿著韓服的售貨員在大聲叫賣,唾沫橫飛,戴著的口罩只是遮住了下巴,沒有起到作用。周圍不少顧客拿著套著袋子的小籃子隨意挑選。記者跟一個顧客搭訕說售貨員怎么戴著口罩跟沒戴一樣,該顧客淡淡地說:“她們要叫賣啊,這樣顧客才多。”根本對售貨員是否戴好口罩毫不關心。

記者走訪了市區幾家超市時發現,賣熟食的員工戴口罩最多只罩住了口,沒有看到一個員工的口鼻是一起罩住的,不符合安全衛生標準,容易造成食品污染。在另一家超市現場制作熱狗、烤火腿和橙汁的攤位,記者看到,制作員的一次性口罩已經破爛不堪了。

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