147家月餅廠承諾不過度包裝
2007-09-05 00:00 來源：北京晨報 責編：中華印刷包裝網
——月餅抽查合格率達99.5%
今年的全國月餅合格率超過99％，國家質檢總局昨天發布了全國月餅的抽查結果。147家月餅生產企業在第十三屆中國月餅節上發表誠信宣言：禁用過期原料、非食品原料，杜絕過度包裝、搭售包裝。
國家質檢總局近期對月餅進行了國家監督專項抽查，涉及北京、天津、上海等29地378家企業的425種月餅，質量合格率為99.5%。其中，產量約占全國月餅產量80%的大、中型企業抽查合格率為100%。呼和浩特市賽罕區麥琪兒餅屋生產的月餅和成都市新都蜀華食品有限公司生產的“蜀華”廣式牛肉月餅檢出大腸菌群、菌落總數或山梨酸超標，被列入黑榜。北京的稻香村和大三元兩品牌被列入質量好的“紅榜”。
中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳預測，隨著消費市場的成熟，月餅行業未來的發展有幾大趨勢：包裝更加簡約和環保、產品趨向健康和特色、企業注重品牌和個性化方向發展；月餅生產企業將逐漸開發常態銷售品種，節日以外的銷量會逐步增加。此外，月餅產業與文化創意產業的融合將成為未來該產業發展的特征之一。
在中國月餅節上，稻香村集團代表所有參會企業向全行業發出倡議，并向社會做出了承諾：嚴格執行國家法律法規和相關的質量、衛生等標準，不斷提高質量管理水平，切實加強全面質量管理，禁用過期原料、非食品原料，杜絕過度包裝、搭售包裝，保證生產出消費者滿意、質量安全的優質產品，保證讓消費者吃到放心月餅。誠信為本，誠實經營，率先通過QS市場準入審核，自覺接受政府有關職能部門、消費者權益保護組織、新聞媒體及廣大消費者的監督。
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