美國：食品包裝要求注明食品成分
2005-12-31 00:00 來源：互聯網 責編：中華印刷包裝網
美國食品和藥品管理局將于明年1月1日起實施一項新法規，規定所有食品都必須用簡單明了的語言，在說明上標出食品所含成分，如是否有牛奶、蛋類等。這一新法規將幫助一部分人避免過敏。
美國食品和藥品管理局特別要求一定要注明8種引起過敏情況最多的食品，它們是：奶類、蛋類、魚類、甲殼類海產品、小麥、樹生堅果類、黃豆和花生。該局稱，這個新法規涵蓋了大約90％的致敏食物。從食品和藥品管理局1999年對明尼蘇達州和維斯康辛州的調查中看，這兩個州大約有1／4的烘烤食品、冰淇淋和糖果的說明上，沒有寫清含有花生或雞蛋。2004年通過的食品說明和消費者保護法上對這一項的要求也不夠明確，消費者不能方便地得知食物是用什么做的、含有哪些添加劑。
新法規規定，所有說明書上都必須用易懂的語言和通用的名稱注明產品中所有可能引起過敏的物質，例如，如果產品中有牛奶蛋白質，那么要寫清有“牛奶”和“奶酪蛋白”兩項；要標明魚類是什么魚、海產品是哪一種、堅果是栗子還是核桃。
美國食品和藥品管理局說，這樣做將保護消費者的健康和權益。在美國，大約有2％的成年人和5％的兒童對某些食品過敏。
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