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紙包裝在食品業中發展空間廣闊

2007-03-28 00:00 來源:中國食品產業網 責編:中華印刷包裝網

日前,據中國包裝聯合會提供的數據,1980年,我國包裝工業總產值僅有72億元,包裝工業遠遠落后于國民經濟發展。當時的包裝行業,是一個門類殘缺、產品單一、質量低下、管理分散、供給不足、制約國民經濟發展的瓶頸行業。25年后——2005年,我國包裝工業總產值超過了3500億元,近年來,一直以高于國民經濟發展的速度遞增。紙包裝制品的產量,正以平均每年9%的速度遞增,目前已達到2000萬噸。有關專家預測,2006年至2010年將達到2700萬噸;2010年至2015年將達到3600萬噸。

  紙包裝材料之所以在包裝領域獨占鰲頭,原因在于紙包裝具有一系列獨特的好處:加工性能好;印刷性能好;衛生安全性好;原料來源廣泛;容易形成大批量生產;具有一定的機械性能,便于復合加工;品種多樣;成本低廉;重量較輕;便于運輸;廢棄物可回收利用。

  塑料包裝雖然是現代技術發展的重要標志,原材料來源豐富,成本低廉,性能優良,但塑料包裝材料用于食品包裝有明顯的缺點,存在著某些衛生安全方面的問題及包裝廢棄物對環境污染的問題。

  近年來,為了消除“白色污染”,一個世界范圍的“以紙代塑”的熱潮,有力地推進了以紙包裝取代塑料包裝。復合包裝紙、鋁箔紙、二次涂布板紙、高光澤卡紙等大幅增長。紙箱運輸包裝逐步向商品包裝發展,對紙包裝的精度要求越來越高。紙包裝大量使用上光、模切、燙金、覆膜等新技術,不僅可以保護產品外包裝,延長外包裝使用壽命,還起到了展示產品的作用,提高產品的美感,給人以視覺上的享受,從而引起消費者的購買欲,促進銷售。紙板中以草漿為主的中低檔產品,普通箱紙板采用的落后的技術裝備,都將被逐步淘汰。

  形形色色的紙包裝,正朝著效用功能化的方向發展。比如:食品保溫包裝紙,像太陽能聚熱器一樣,將光能轉化為熱能,人們只需將保溫紙所包裝的食物放在陽光照射的地方,就會不斷有熱能補充進去,從而保護紙內食物有一定的熱度和鮮香味,為人們食用提供方便。以蔬菜或淀粉為主要原料,加入其他食品添加劑,采用類似造紙的工藝,生產可食性包裝,是解決食品包裝廢棄物與環保這一矛盾的有效途徑。紙質易拉罐的誕生,則克服了鋁質易拉罐價格昂貴、污染環境的弊端。

  在食品紙包裝中占第二位的,是紙質一次性容器。在面包房、比薩餅店、食品店,還有眾多在大街小巷和車站出售的烘焙食品,主要使用一次性紙杯、紙盒盛裝。各種果汁、蔬菜汁、牛奶等食品,廣泛使用紙罐,這種飲料包裝是紙包裝使用量的第三位。

  紙包裝適應食品綠色包裝的發展需要,能承擔多種食品包裝任務,今后將會有更好更快的發展。目前,世界各地的烘焙食品包裝,正在重振紙包裝的雄風。紙包裝正朝著多功能性的方向發展。
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