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包裝瘦身讓月餅返璞歸真

2005-09-14 12:02 來源:生活日報 責編:vv

 

 中秋月餅不僅僅是食品,更承載著與團圓、親情密切相關的多種民族美德。濟南市食品工業辦公室專家在接受采訪時指出,過去幾年商業利益驅動的過度包裝傾向,褻瀆了普通消費者對中秋月餅的樸素感情,也阻礙了月餅產業的健康發展,月餅包裝瘦身后,作為中秋節主角的月餅將回歸健康本色。

  “吃月餅就意味著團圓團聚,我每年都要買一些,從來沒買過那些看上去精美、價格太貴的!11日,正在家樂福超市選購月餅的楊先生告訴記者。 35歲的楊先生在省城一家大型企業工作,在選購了4盒包裝精美、價格為68元的盒裝月餅后,他特意來到散裝月餅擺設位置挑選了6塊不同口味的本地月餅, “盒裝的送到兩邊老人那里,散裝的一家三口嘗嘗!彼嬖V記者。

  像楊先生這樣理性消費的顧客越來越多,記者采訪省城多家大型超市了解到,伴隨天價過度包裝月餅在大型超市的銷聲匿跡,散裝月餅和價位在50—100元間的盒裝月餅成為市場的主角,“價格便宜了,買的人多了!便y座超市食品組工作人員對記者說。

  一位資深市場人士說,每年中秋,皓月當空,全家團聚,品月餅賞月,盡享天倫之樂,這才是真正意義上的中秋文化?墒墙陙恚@種月餅情結卻被其他的東西沖得越來越淡。近年來,月餅作為禮品的輔助功能得到了極大的強化和張揚。禮品化、高檔化和公關化,是近年來人們賦予月餅的特殊使命。買月餅者醉翁之意不在吃,月餅已經成為了一種冠冕堂皇的送禮方式,成了拉關系的敲門磚,月餅的傳統文化意味遭遇了巨大的現實沖擊。

  “月餅包裝瘦身以后,中秋月餅將向著象征親情團圓的本色回歸!睗鲜惺称饭I辦公室蘇潤衡主任指出,往年大批上市的過度包裝月餅多來自于南方省份,茶葉、洋酒、光盤、古書、古錢幣、信用卡、琵琶……不管與月餅有沒有關系,不管是大是小,所有的東西都可以裝在月餅盒里搭售。今年國家為月餅包裝出臺了瘦身規定,來濟南的南方月餅品牌明顯減少。蘇主任認為,月餅的傳統功能并未因此削弱,反而更利于月餅文化的發展。

  有關專家同時強調,為月餅包裝瘦身并非否定月餅包裝,親朋好友之間贈送月餅是一種健康的習慣,因此簡單、精致、漂亮的包裝也非常重要。防止月餅異化成不正之風的承載物,適度進行包裝,這應該是國家立規為月餅包裝瘦身的意義所在。

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