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電商包裝的天花板，當納利如何助網紅面包店打造完美包裝？

2022-06-21 21:25 來源：全球印刷與包裝工業責編：張曉丹

摘要：: 位于紐約市的Levain Bakery是一家由鄰里機構轉變為國家品牌的公司，以其新鮮出爐的餅干而聞名。

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【CPP114】訊：位于紐約市的Levain Bakery是一家由鄰里機構轉變為國家品牌的公司，以其新鮮出爐的餅干而聞名。事實上，這家面包店以巧克力片為主的曲奇品種非常受歡迎，以至于當疫情爆發后，其線上業務增長了200%。電商訂單的增長促使該品牌重新設計其包裝，從而使包裝更具運營效率和活力，也更清楚地體現出該品牌的本土根源。

Levain Bakery于1995年由帕姆·威克斯和康妮·麥克唐納在曼哈頓上西區創立，起初是一家小型面包店，他們都對烘焙和競技體育充滿熱情。有一天，為在鐵人三項訓練時獲得更多能量，他們制作了一塊分量十足的巧克力核桃曲奇，隨后決定在面包店出售一批手掌大小的6盎司餅干。在那之后，位于西74街的Levain Bakery逐漸成為當地社區的最愛，也最終成為來自世界各地的美食愛好者的目的地。

從那時起，該公司擴大了其實體店的影響力，逐漸發展到了10家門店，并推出了冷凍餅干零售產品，現在還在線上出售餅干。在疫情之前，Levain將其電商訂單（有4、8或12塊餅干尺寸）包裝在紙盒中，然后放入裝滿保護性包裝材料的瓦楞包裝，但線上訂單需求的增加需要更新包裝。

“我們已經是一個成長中的品牌，開設了新的面包店，擴大了我們的電商業務，并擴展到雜貨零售商，”Levain Bakery首席執行官安迪·泰勒說，“我們所面臨的挑戰在于創建一種包裝解決方案，不僅可以確�？蛻羰盏轿覀儺a品時一切是完好無損的，還可以提高我們的效率，以更好地滿足消費者的需求。當疫情導致城市封鎖時，線上訂單成倍增加，我們需要一個能夠靈活滿足更大規模需求的供應商�！�

最終，當納利被Levain選中執行該項目，因為它能夠滿足面包店的包裝設計、印刷和倉儲需求。當納利的首要任務是設計一種能夠提供產品保護的電商運輸包裝，同時還能減少多余的包裝材料和復雜性。當納利包裝解決方案事業部總裁麗莎·普魯特分享道：“我們為Levain團隊提供了不同的包裝和插件迭代來進行評估。然后，他們對原型進行了徹底的運輸測試，以確保包裝不會撕裂或壓碎，因此客戶將收到完美保護的餅干，以獲得最佳體驗�！�

Levain選擇的結構是一種可回收、模切、RELF包裝，由200# B楞制成，配有同樣由200# B楞制成的通用瓦楞插件�！懊糠N包裝尺寸的插件都是相同的，”當納利業務發展總監比爾·里佐解釋道， “為三種不同的訂單盒尺寸配備一個通用插件——1個用于4塊餅干盒，2個用于8塊餅干盒……，這些都顯著降低了生產過程的復雜性以及使用的SKU數量�！�

當瓦楞紙板插入成型時，結構變得堅硬，并在底部形成一層材料，使得餅干在放置時變得“漂浮”，餅干就不會平放在包裝底部，所以當包裝在運輸過程中移動時，餅干會彈跳而不是被壓碎。比爾·里佐說， “插件還可以緊貼電商包裝，這限制了紙盒在內部的移動，再加上插件設計，這些餅干有很好的防止破裂的保護�！�

比爾·里佐說，之所以選擇現在的這種樣式，是因為易于組裝，使這種選擇成為一種具有成本效益的選擇，而且結構合理。在物流方面，這種電商包裝可以輕松堆疊，不會削弱紙箱強度，這在處理大訂單時就是一個顯著的優勢。而且，它重量輕，這讓Levain在支付運費方面具有成本優勢。輕質的包裝固然是好的，但如果太輕就不行了，會對包裝物造成損壞。普魯特說：“我們發現B楞制成的包裝既輕巧，結構也符合我們的預期，可以完美地代表我們的客戶，可持續性和效率是當納利團隊關注的重點。對于Levain，我們能減少每個訂單不必要的材料的使用，同時顯著縮短產品包裝和運輸所需的時間，將效率提高50%�！�

紙箱的整體風格及其品牌旨在為消費者提供成功的拆箱體驗所帶來的“驚喜和愉悅”因素。包裝圖案由Levain與The Creative Pack合作設計，包括包裝盒內外的裝飾。當納利以單色柔印紙箱表面，即Levain的標志性藍色，看起來好像用一條帶有面包店標志的白色絲帶（白色是紙箱的未印刷部分）包裹著。內部采用四色和一種PMS顏色的膠印，并帶有“餅干愛好者游行”的插圖。Pentawards在2021年的競賽中授予該設計以電商、品牌和消費者金獎，指出其設計展示了面包店所在的紐約市更加健康和包容的觀點。

該項目的最后一部分是解決Levain有限的倉庫容量問題。普魯特解釋說，當納利實施的新系統允許Levain管理自己的庫存，并根據其預測確定再訂購點，而當納利則通過補貨模型應對面包店的倉儲挑戰。“由于疫情期間需求的波動，當納利充當了一種資源的角色，以確保Levain始終備有他們需要的包裝�！�

這包括為Levain提供每周15個托盤的滾動裝運所需的部分訂單。當納利在賓夕法尼亞州倉儲設施中將訂單余額保持在附近，因此Levain可以在需要時利用該庫存，而不會使其倉庫倉儲過度。隨著對發貨的需求增加，發貨頻率也隨之增加。Levain的曲奇每天新鮮出爐，有五種口味可供選擇：核桃巧克力片、黑巧巧克力片、黑巧花生醬片、兩片巧克力片和燕麥葡萄干，消費者可線上購買并運送到美國任何地方，4件裝27美元，8件裝49美元，12件裝68美元。