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2017-04-19 12:50 來源：Q 責編：H&
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紙質包裝原材料大多來源于紙或紙板的回收再利用，其細菌、化學殘留物以及一些雜質常常附著于生產出的紙質包裝中，增加了紙質包裝污染食品的風險。此外，大多紙質包裝中使用的增白劑、熒光化學物質都是食品潛在污染源。
為了增加玻璃容器的光澤度，生產企業常常會添加砷、銻等作為澄清劑，甚至還會增加鉛元素。此外，各種色彩的玻璃容器也被用于食品包裝用容器，食品置于其中容易受到玻璃溶出的二氧化硅等物質污染。
食品接觸(包裝)材料創新不止
當人們越來越重視食品接觸材料是否安全之時，傳統的生產包裝方式以及使用到的技術或材料重新被審視。這樣一來，也加快食品包裝材料研發中的創新，推動更安全、更環保的新型材料的出現。
近期，立陶宛考納斯科技大學研究團隊開發出一種基于植物纖維素的生物可降解食品包裝塑料袋材料。據悉，這種新包裝材料不僅可完全生物降解，而且具有更長的保鮮時間。另外，研究人員通過篩選最終選定香精油作為抗氧化劑加入材料中，以延長食品的保鮮時間，并通過添加納米銀離子顆粒材料使包裝材料具備抗菌性能。
為了維持產品品質，必須採取適當的食品加工技術如加熱殺菌、無菌包裝、高壓加工滅菌、氣調包裝等，并配合高阻隔性包裝材料以維持天然食材的色、香、味。基于這種需求，聯盟包裝企業公司成功推出EVOH共擠押多層薄膜與板材產品，據悉，EVOH不含塑化劑，是一項符合健康、環保、安全，以及對廢棄物處理與環境保護友善的高科技包材。
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