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可食性包裝材料:食品包裝新趨向

2015-01-09 11:42 來源:印刷工業 責編:周艷平

摘要:
可食性包裝材料是一種無廢棄物的資源型包裝材料,可使資源得到最大限度的利用,具有環保特性,這使得其成為包裝行業未來發展的重點之一。

  3.魔芋葡甘聚糖-卡拉膠可食性包裝復合膜
  
  該膜具有一定的選擇滲透作用,可以防止水分蒸發,降低果蔬的呼吸作用,減少營養物質的損耗,且具有抑制病菌和霉菌的作用。其可以用來包裝水果,比如保鮮龍眼,基本上可抑制果皮褐變和失水,保持龍眼的原有品質,延長了儲藏期和貨架壽命。
  
  4.生物膠涂層包裝紙
  
  這種包裝紙由中國研制成功。其制作時利用特制的淀粉膠及骨膠,添加一定比例的添加劑制成膠料涂抹在紙張表面。此種涂層包裝紙耐油、耐水,可用于快餐食品包裝或要求承受一定溫度和水分的食品包裝。
  
  5.用蔗糖做成的“綠色包裝盒”
  
  日前,法國可食用糖類領導企業Cristal Union宣布,其將推出一款用蔗糖做成的糖果包裝盒,為旗下品牌“Daddy”量身定制。提煉自植物的糖果包裝盒和傳統的化學包裝盒在外觀上并無區別,但造價卻翻了一番。然而,新包裝可循環使用,十分有益于環境保護,所以,“環保牌”也會吸引大量消費者購買。
  
  可食性包裝材料是一種無廢棄物的資源型包裝材料,可使資源得到最大限度的利用,具有環保特性,這使得其成為包裝行業未來發展的重點之一。相信隨著新產品、新技術的不斷涌現,可食性包裝材料的應用將會越來越廣泛,而越來越多的大眾廉價植物,未被開發利用的物質,也會作為新型可食性包裝材料而被采用。
  
  (作者為曲阜師范大學印刷學院王翠娟)
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