“礦物質水”今后不能再用了人工水統一稱為“包裝飲用水”
2014-03-07 14:25 來源:江南時報 責編:周聰兒
- 摘要:
- 日前,國家衛計委在官網上發布了14項食品安全國家標準(征求意見稿)的函,向社會公開征求意見。其中在包裝飲用水領域,擬將取消“礦物質水”命名方式,并要求今后凡是人工水,一律統稱“包裝飲用水”。
【CPP114】訊:日前,國家衛計委在官網上發布了14項食品安全國家標準(征求意見稿)的函,向社會公開征求意見。其中在包裝飲用水領域,擬將取消“礦物質水”命名方式,并要求今后凡是人工水,一律統稱“包裝飲用水”。
對此做法,外界作何反映?現今的飲用水市場上,天然水、純凈水、礦泉水等名稱錯綜復雜,背后究竟有何玄妙?商家宣傳的所謂養生功效又有幾何?江南時報記者進行了調查和采訪。
市場:各種類別的飲用水眼花繚亂
天然水、純凈水、礦物質水、礦泉水,這些日常生活中隨處可見的飲用水,如果較起真來,你能說出他們的大致分別和所以然來嗎?恐怕很多人對此只能搖頭了。
昨天下午,記者走訪了南京新街口附近的一些大型超市,發現在市場上的飲用水種類確實是五花八門。
如在華僑路上的一家超市里,記者看到,這里飲用水的櫥窗上擺滿了各個品牌的瓶裝水,如果大致分類的話,純凈水有娃哈哈、景田、怡寶、百事等;礦泉水有景田百歲山、昆侖山、統一等;天然水有農夫山泉、北大荒等;礦物質水則有統一、ALKAQUA、冰露、康師傅等等。
這些飲用水,如果單從外包裝上來看的話幾乎分辨不出有什么區別,所有的瓶裝水唯一的區別似乎只體現在瓶子外包裝上。
而如果從價格來看的話,記者統計發現,這些飲用水的價格差別也普遍不是很大,基本上500毫升容量左右的瓶裝水,每瓶售價在2到3元左右不等。
調查:大部分顧客買水憑習慣
“我剛才買的是一瓶康師傅礦物質水,平時喝習慣了,至于為什么買也沒想那么多。”在新街口地下商鋪的一家超市里,記者詢問了剛買完水的一位女士孫小姐。
孫小姐笑著告訴記者,從上學的時候起就經常喝康師傅飲用水,雖然已經過了差不多十年的時間,這個習慣依然沒有改。
對于平時會買不買其他種類的飲用水的問題,孫小姐說,“如果有康師傅礦物質水的話,就會買這種,如果沒有的話,也會買別的。”但孫小姐強調,自己不是因為養生才熱衷該類型的瓶裝水,只是習慣了。
“我們店里基本上市面上有的各種飲用水都賣,種類多了供消費者自由選擇吧,但你要問我這些水有什么區別,我還真說不出,無非就是個人的愛好吧,就像買手機,個人都有自己的喜好,不一定要有理由。”一家商店的老板笑著告訴記者。
記者隨后還詢問了多位消費者,平素買飲用水的習慣如何。大多數消費者均表示,喜歡買固定品牌的飲用水,一小部分人表示不關注喝什么類型的水,買什么完全隨機。但是對于市面上幾大類型飲用水的區別,卻沒有人能夠明確說出。
專家:礦泉水、礦物質水只是叫法不同而已
“之前國家就對這方面有過相關的規定,但還是存在一些不完善的地方。”對于本次衛計委發布的征求意見的新規,南京醫科大學二附院東院專業營養師梁婷婷,告訴江南時報記者。
梁婷婷說,她本人對此是持歡迎態度的。新規如果實施,對消費者的飲用健康,必將會起到一定的幫助。
天然水、純凈水、礦泉水、礦物質水……針對市場上飲用水呈現的“眼花繚亂”局面,梁婷婷說,消費者要理性看待這個問題。“現在商家宣傳的手段非常多,盡管不同名稱的飲用水生產參照的國家標準可能并不同,但事實上它們之間的差異并不大。”
“純凈水、蒸餾水之間的差別并不大,相關標準也沒有具體細分,只是市場上為了名稱區分或是配合商家營銷的手段。”梁婷婷向記者介紹說。
此外,所謂的純凈水,是一種不含礦物質、純凈度比較高的水;天然水,就是從天然地帶采集而來的水。
說到礦泉水和礦物質水,梁婷婷向記者表示,它們都是在飲用水達到國家規定的礦物質標準后,經過工廠加工的水,“理論上是一種東西,只是叫法不同,商家為了奪人眼球而這樣命名罷了。”
建議:平時應飲用白開水或純凈水
但是梁婷婷也告訴江南時報記者,對于功能型飲用水,不可簡單否定其功效。因為功能型飲用水大多有針對性的保健作用,或是能夠補充身體能量等養生功能,這些功能是確實存在的。
比如說,飲用水中有專門的運動型飲料或可提高免疫力的健康功能型飲料,這些都是有針對性的。“一個人劇烈運動之后,人體內的無機鹽會大量缺失,這個時候喝運動型飲用水是能補充丟失的無機鹽的。”但這類飲料是針對需求選擇的。
“在平時的生活中,如果消費者是從超市購買飲用水,我建議是買純凈水,如果是居家飲用水,建議喝煮沸的白開水。”梁婷婷說,很多人在燒水時水一開就關掉了,其實應當讓它繼續保持煮沸狀態兩分鐘,這樣才能讓水中的剩余毒性揮發掉。
另外據記者了解,很多命名天然水、純凈水的飲用水其實未必就是天然無暇的,因為許多天然水源經過過度的消毒,會不可避免地產生副產品溴酸鹽物質,該物質屬于重金屬,有害于人體健康。
“只要商家按照相關衛生食品國標,合理進行流程制水,就不會出現溴酸鹽過量問題。”梁婷婷說,對此,原先的國標已經有了較為寬泛的規定,現在要把各種類型的飲用水統一標準管理,或將更加有利于日后的執法和監管。
對此做法,外界作何反映?現今的飲用水市場上,天然水、純凈水、礦泉水等名稱錯綜復雜,背后究竟有何玄妙?商家宣傳的所謂養生功效又有幾何?江南時報記者進行了調查和采訪。
市場:各種類別的飲用水眼花繚亂
天然水、純凈水、礦物質水、礦泉水,這些日常生活中隨處可見的飲用水,如果較起真來,你能說出他們的大致分別和所以然來嗎?恐怕很多人對此只能搖頭了。
昨天下午,記者走訪了南京新街口附近的一些大型超市,發現在市場上的飲用水種類確實是五花八門。
如在華僑路上的一家超市里,記者看到,這里飲用水的櫥窗上擺滿了各個品牌的瓶裝水,如果大致分類的話,純凈水有娃哈哈、景田、怡寶、百事等;礦泉水有景田百歲山、昆侖山、統一等;天然水有農夫山泉、北大荒等;礦物質水則有統一、ALKAQUA、冰露、康師傅等等。
這些飲用水,如果單從外包裝上來看的話幾乎分辨不出有什么區別,所有的瓶裝水唯一的區別似乎只體現在瓶子外包裝上。
而如果從價格來看的話,記者統計發現,這些飲用水的價格差別也普遍不是很大,基本上500毫升容量左右的瓶裝水,每瓶售價在2到3元左右不等。
調查:大部分顧客買水憑習慣
“我剛才買的是一瓶康師傅礦物質水,平時喝習慣了,至于為什么買也沒想那么多。”在新街口地下商鋪的一家超市里,記者詢問了剛買完水的一位女士孫小姐。
孫小姐笑著告訴記者,從上學的時候起就經常喝康師傅飲用水,雖然已經過了差不多十年的時間,這個習慣依然沒有改。
對于平時會買不買其他種類的飲用水的問題,孫小姐說,“如果有康師傅礦物質水的話,就會買這種,如果沒有的話,也會買別的。”但孫小姐強調,自己不是因為養生才熱衷該類型的瓶裝水,只是習慣了。
“我們店里基本上市面上有的各種飲用水都賣,種類多了供消費者自由選擇吧,但你要問我這些水有什么區別,我還真說不出,無非就是個人的愛好吧,就像買手機,個人都有自己的喜好,不一定要有理由。”一家商店的老板笑著告訴記者。
記者隨后還詢問了多位消費者,平素買飲用水的習慣如何。大多數消費者均表示,喜歡買固定品牌的飲用水,一小部分人表示不關注喝什么類型的水,買什么完全隨機。但是對于市面上幾大類型飲用水的區別,卻沒有人能夠明確說出。
專家:礦泉水、礦物質水只是叫法不同而已
“之前國家就對這方面有過相關的規定,但還是存在一些不完善的地方。”對于本次衛計委發布的征求意見的新規,南京醫科大學二附院東院專業營養師梁婷婷,告訴江南時報記者。
梁婷婷說,她本人對此是持歡迎態度的。新規如果實施,對消費者的飲用健康,必將會起到一定的幫助。
天然水、純凈水、礦泉水、礦物質水……針對市場上飲用水呈現的“眼花繚亂”局面,梁婷婷說,消費者要理性看待這個問題。“現在商家宣傳的手段非常多,盡管不同名稱的飲用水生產參照的國家標準可能并不同,但事實上它們之間的差異并不大。”
“純凈水、蒸餾水之間的差別并不大,相關標準也沒有具體細分,只是市場上為了名稱區分或是配合商家營銷的手段。”梁婷婷向記者介紹說。
此外,所謂的純凈水,是一種不含礦物質、純凈度比較高的水;天然水,就是從天然地帶采集而來的水。
說到礦泉水和礦物質水,梁婷婷向記者表示,它們都是在飲用水達到國家規定的礦物質標準后,經過工廠加工的水,“理論上是一種東西,只是叫法不同,商家為了奪人眼球而這樣命名罷了。”
建議:平時應飲用白開水或純凈水
但是梁婷婷也告訴江南時報記者,對于功能型飲用水,不可簡單否定其功效。因為功能型飲用水大多有針對性的保健作用,或是能夠補充身體能量等養生功能,這些功能是確實存在的。
比如說,飲用水中有專門的運動型飲料或可提高免疫力的健康功能型飲料,這些都是有針對性的。“一個人劇烈運動之后,人體內的無機鹽會大量缺失,這個時候喝運動型飲用水是能補充丟失的無機鹽的。”但這類飲料是針對需求選擇的。
“在平時的生活中,如果消費者是從超市購買飲用水,我建議是買純凈水,如果是居家飲用水,建議喝煮沸的白開水。”梁婷婷說,很多人在燒水時水一開就關掉了,其實應當讓它繼續保持煮沸狀態兩分鐘,這樣才能讓水中的剩余毒性揮發掉。
另外據記者了解,很多命名天然水、純凈水的飲用水其實未必就是天然無暇的,因為許多天然水源經過過度的消毒,會不可避免地產生副產品溴酸鹽物質,該物質屬于重金屬,有害于人體健康。
“只要商家按照相關衛生食品國標,合理進行流程制水,就不會出現溴酸鹽過量問題。”梁婷婷說,對此,原先的國標已經有了較為寬泛的規定,現在要把各種類型的飲用水統一標準管理,或將更加有利于日后的執法和監管。
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