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工具詞典:葡萄酒酒瓶尺寸知多少?

2013-07-24 14:44 來源:中國新聞網 責編:錢瑩

摘要:
雖然,在欣賞葡萄酒時,并不一定要求您具備豐富的葡萄酒酒瓶知識。但不可否認的是酒瓶對于葡萄酒確實非常重要。那么現在用的玻璃酒瓶都有哪些尺寸的呢?
  【CPP114】訊:雖然,在欣賞葡萄酒時,并不一定要求您具備豐富的葡萄酒酒瓶知識。但不可否認的是酒瓶對于葡萄酒確實非常重要。在玻璃酒瓶出現之前,人們把葡萄酒盛在陶罐或者動物皮毛制成的皮囊里,葡萄酒的儲藏時間不會很長,而且也不便于運輸。后來,玻璃酒瓶和橡木塞的出現,賦予了葡萄酒一個新的春天。好品質的葡萄酒因而可以儲存很多年,更可以行銷到世界各地。
 

 
  那么現在用的玻璃酒瓶都有哪些尺寸的呢?其實除了傳統的750毫升裝、375毫升裝和比較熟悉的大瓶裝外,還有許多更大容量的超大型酒瓶。這些酒瓶中的許多都是以《圣經》中出現的國王命名。更讓人困惑的是,在法國不同的產區,同一名字可能表示不同的尺寸。下表為一些常見的大尺寸及它們在法國波爾多及勃艮第/香檳產區的叫法。
 
  在法國以外的歐洲國家及新世界,也會使用一些大容量裝的酒瓶,尤其是1.5升裝的。在叫法上,他們多使用勃艮第產區的叫法。波爾多產區的叫法似乎僅局限于該產區內。一般情況下,大容量裝的葡萄酒非常受波爾多葡萄酒收藏者的青睞,尤其是相當于8瓶標準瓶裝的6.0升裝葡萄酒。這是因為與小尺寸的瓶型相比,大尺寸酒瓶中的空氣含量與葡萄酒含量之比更小,這能減緩風味的發展速度。
 
  除了上圖表格中所列出的尺寸外,還有其他尺寸的葡萄酒酒瓶存在,只不過它們沒有單獨的叫法。其中比較常見的是500毫升裝,它多用于適合趁年輕時飲用的波特酒及托卡伊等甜酒;此外,還有620毫升裝的酒瓶,它多用于法國汝拉產區出產的黃酒。
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