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RFID電子標簽與ERP融合保障食品安全

2012-10-23 09:06 來源:工控網 責編:江佳

摘要:
雖然ERP和RFID技術在食品安全方面的應用還存在著很多挑戰,尚需完善和提升,但它們最終只是工具,在這個環節中最重要的還是各供應鏈人員之間的配合,只有技術和掌控者一起配合才能成就標準和體制。
  【CPP114】訊:RFID技術保障食品安全
  
  在如此嚴峻的情況下,食品安全監控顯得尤為重要。隨著自動化技術的不斷發展,RFID成了保障食品、農產品安全的最有效手段,國內外食品生產廠商也紛紛將此技術運用于供應鏈管理中。
  
  德國德國著名的奶粉生產商貝希特嘎德訥營養食品廠生產的奶粉60年來沒發生過安全問題,這有賴于其所有嬰幼兒配方奶粉均采用電子標簽芯片全程管理。
  
  香港的“基于RFID的深港一體化食品安全供應鏈公共信息平臺”讓市民通過電子標簽了解追溯供港蔬菜、活豬等鮮活產品的源頭,吃到放心的蔬菜和豬肉。
  
  食品信息化安全管理和監控體系涉及食品生產、加工、貯藏、運輸、銷售等所有環節,數據量大、環節復雜、技術要求也要,而將ERP管理系統的監管更具保障性,RFID和ERP雙管其下,確保食品安全無憂。
  
  ERP系統的核心目的就是實現對整個供應鏈的有效管理,能夠幫助食品企業實現科學準確的數據,實現信息共享,同時建立電子檔案,對供應鏈進行全天候信用跟蹤,追本溯源地查找關鍵問題所在。在此基礎上融合RFID技術,從經銷商到零售商、商場、終端消費者進行全面有效的監管,RFID將食品安全達到更好的可控制、可跟蹤、可追溯,尤其是隨著RFID技術不斷提高,將最大限度地提升民眾對食品安全的信任感。
  
  ERP融合RFID,雙保險也有難處
  
  一、高成本中小企業望而卻步
  
  對于國內食品企業來說,RFID和ERP系統的成本也是阻礙其推廣的一個重要問題。農副產品數量眾多,且農副產品本身價格就多,RFID成本雖然已經下降了很多,但相對于農副產品來說還是較高,因此,這也是眾多廠商不愿意使用RFID的原因之一,此外,ERP系統價格從幾十萬到上百萬元不等,讓中小企業望而卻步。
  
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