上海大眾書局通宵店面臨考驗：或縮短營業時間
2012-10-10 14:52 來源：上海青年報 責編：王岑
- 摘要：
- 香港誠品決定放棄通宵模式不可謂不果斷。在開業試營業1個月中，當高層發現每晚零點一過，港鐵末班車就會帶走大批讀者，然后整個夜晚書店的顧客不及臺灣誠品的一半，有時店員甚至比讀者還多時，他們就認準了24小時書店模式不適合香港。
【CPP114】訊：事件：
香港通宵書店僅存在1個月
香港誠品決定放棄通宵模式不可謂不果斷。在開業試營業1個月中，當高層發現每晚零點一過，港鐵末班車就會帶走大批讀者，然后整個夜晚書店的顧客不及臺灣誠品的一半，有時店員甚至比讀者還多時，他們就認準了24小時書店模式不適合香港。
“在香港，半夜認真讀書的還不算多，上班族第二天一早要上班，工作壓力又大，誰會熬夜來看書？臺灣則不同，文創人口比較多，很多人做設計及文字工作，可能要到中午才上班，所以，有很多人會去誠品看書。”香港誠品有關負責人將此歸因于港臺兩地人文氣息的不同。
他們毫不諱言，在很多只白天經營的實體書店都活不下去的當下，承受著巨大成本壓力，開一家不打烊的書店，確實有點理想主義。
通宵書店的嘗試在香港僅存在1個月即宣告失敗，這讓業內感到震驚。放棄24小時模式后，香港誠品將堅持營業至午夜，不過仍有人認為時間還是長了點。
尷尬：
夜間用30%的成本賺15%的錢
24小時書店模式是否放之四海而皆準呢？在香港誠品放棄通宵營業之后，記者夜訪了大眾書局福州路店。這家今年3月重新開張的書店已經堅持了7個月晝夜營業，是上海碩果僅存的24小時書店。
不過當23點記者走進這家書店時，除了幾個橫七豎八躺著的“蹭夜者”，真正為書而來的顧客大概也就四五位。而且他們一般只是長久地坐著，并不見有掏腰包之舉。
上海大眾書局總經理助理董諶谞對記者坦言，在最初的新鮮度過去之后，大眾通宵店夜間的客流正在下降，這意味著夜間收入的減少。而人力和水電的成本卻是一分也少不了。
根據董諶谞提供的數據，目前大眾通宵店每天營業額在1萬到2萬元之間，其中每晚22點到次日10點“夜間段”的營業額只占總額的15%到20%，但是“夜間段”的營業成本卻要占到全天成本的三分之一。“夜間成本和收入確實存在一定差異。”
董諶谞告訴記者，他曾兩次去臺灣誠品書店考察，夜間時分那里人頭攢動，而且居多的是擁有強大消費力的帥哥和辣妹。這一點讓董諶谞分外眼紅，“上海青年人也過夜生活，但他們半夜可能都在不遠的來福士吧。”
應對：
變身23小時書店是否可行？
其實24小時模式已不是第一次在上海遭冷遇。2005年浦東正大廣場的思考樂書局24小時店在營業1年半之后宣布停業。
談到這件事，書店業資深人士朱兵記者說，有人把24小時模式在臺灣的成功，功歸于這些書店的龐大，內容的豐富。但思考樂雄霸正大廣場一個樓面，面積比現在的大眾書局還要大，卻仍舊不容樂觀。這就不能不讓人懷疑24小時模式與這座城市的契合度。“我們并不看好通宵書店的前景。”
不過相比外界，董諶谞卻顯得心態不錯，他認為書店半夜客流小，消費量不大，還是他們自身存在一些問題。“半夜逛書店的人不同于白天的讀者，他們必是對書很挑剔的高端人群。服務讓他們滿意并不容易。所以我們正在對員工進行培訓，調整結構，力求把書店文藝氣息渲染到最大。”
雖然強調最近不會放棄通宵模式，但董諶谞同時表示，他們不排除將來會對營業時間進行調整。“比如開23小時書店，留出1個小時來調整書架，進行開門迎客的儀式，這可能更符合一些讀者的習慣。”
香港通宵書店僅存在1個月
香港誠品決定放棄通宵模式不可謂不果斷。在開業試營業1個月中，當高層發現每晚零點一過，港鐵末班車就會帶走大批讀者，然后整個夜晚書店的顧客不及臺灣誠品的一半，有時店員甚至比讀者還多時，他們就認準了24小時書店模式不適合香港。
“在香港，半夜認真讀書的還不算多，上班族第二天一早要上班，工作壓力又大，誰會熬夜來看書？臺灣則不同，文創人口比較多，很多人做設計及文字工作，可能要到中午才上班，所以，有很多人會去誠品看書。”香港誠品有關負責人將此歸因于港臺兩地人文氣息的不同。
他們毫不諱言，在很多只白天經營的實體書店都活不下去的當下，承受著巨大成本壓力，開一家不打烊的書店，確實有點理想主義。
通宵書店的嘗試在香港僅存在1個月即宣告失敗，這讓業內感到震驚。放棄24小時模式后，香港誠品將堅持營業至午夜，不過仍有人認為時間還是長了點。
尷尬：
夜間用30%的成本賺15%的錢
24小時書店模式是否放之四海而皆準呢？在香港誠品放棄通宵營業之后，記者夜訪了大眾書局福州路店。這家今年3月重新開張的書店已經堅持了7個月晝夜營業，是上海碩果僅存的24小時書店。
不過當23點記者走進這家書店時，除了幾個橫七豎八躺著的“蹭夜者”，真正為書而來的顧客大概也就四五位。而且他們一般只是長久地坐著，并不見有掏腰包之舉。
上海大眾書局總經理助理董諶谞對記者坦言，在最初的新鮮度過去之后，大眾通宵店夜間的客流正在下降，這意味著夜間收入的減少。而人力和水電的成本卻是一分也少不了。
根據董諶谞提供的數據，目前大眾通宵店每天營業額在1萬到2萬元之間，其中每晚22點到次日10點“夜間段”的營業額只占總額的15%到20%，但是“夜間段”的營業成本卻要占到全天成本的三分之一。“夜間成本和收入確實存在一定差異。”
董諶谞告訴記者，他曾兩次去臺灣誠品書店考察，夜間時分那里人頭攢動，而且居多的是擁有強大消費力的帥哥和辣妹。這一點讓董諶谞分外眼紅，“上海青年人也過夜生活，但他們半夜可能都在不遠的來福士吧。”
應對：
變身23小時書店是否可行？
其實24小時模式已不是第一次在上海遭冷遇。2005年浦東正大廣場的思考樂書局24小時店在營業1年半之后宣布停業。
談到這件事，書店業資深人士朱兵記者說，有人把24小時模式在臺灣的成功，功歸于這些書店的龐大，內容的豐富。但思考樂雄霸正大廣場一個樓面，面積比現在的大眾書局還要大，卻仍舊不容樂觀。這就不能不讓人懷疑24小時模式與這座城市的契合度。“我們并不看好通宵書店的前景。”
不過相比外界，董諶谞卻顯得心態不錯，他認為書店半夜客流小，消費量不大，還是他們自身存在一些問題。“半夜逛書店的人不同于白天的讀者，他們必是對書很挑剔的高端人群。服務讓他們滿意并不容易。所以我們正在對員工進行培訓，調整結構，力求把書店文藝氣息渲染到最大。”
雖然強調最近不會放棄通宵模式，但董諶谞同時表示，他們不排除將來會對營業時間進行調整。“比如開23小時書店，留出1個小時來調整書架，進行開門迎客的儀式，這可能更符合一些讀者的習慣。”
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