华北兄握租售有限公司

  • 用戶名
  • 密碼
  • 產品
供應
求購
公司
資訊
展會
評論訪談專題話題印搜動態
國內國際環保視頻產品導購
活動展會設備印品世界
行業動態企業動態營銷電子商務政策法規統計商機
印前印中印后包裝器材耗材油墨
膠印數碼標簽CTP紙箱創意絲印柔印其他
展會專題企業專題資訊專題技術專題
文化人物社會
展會預告會議預告展會資訊國內展會國際展會推薦展會
印刷包裝絲印
印刷包裝絲印
印刷包裝絲印
您當前位置: CPP114首頁> 新聞頻道> 國內> 正文
膠印油墨
膠印材料
絲印材料

預包裝食品營養:告別“霧里看花”的印刷時代

2012-08-14 10:36 來源:解放日報 作者:陳璽撼 孫剛  責編:喻小嘜

摘要:
雖然監管部門推行《通則》的熱情很高,但一些消費者卻并不買賬。記者在超市訪問了30位購買預包裝食品的消費者,只有不到三分之一的消費者表示會看營養標簽,而以營養標簽數據作為最終購買依據的消費者只有3位。
  【CPP114】訊:營養標簽是指使消費者了解產品營養特性的標簽內容,有助于預防和減少營養相關疾病

  營養標簽一般包含兩個部分,即營養成分標識和表明、提示或暗示產品營養特性的文字說明

  上世紀40年代,英國誕生世界首個營養標簽,目前全球已有七成國家實施食品營養標簽管理法規

  昨日,衛生部例行新聞發布會上透露,2013年1月1日,我國首個食品營養標簽國家標準《預包裝食品營養標簽通則》將正式實施,企業必須在所產預包裝食品外包裝標簽上標示蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉四種核心營養素和能量(以下簡稱“4+1”)的含量值及其占營養素參考值(NRV)的百分比。一旦通則施行,營養標簽不規范的食品將不得銷售。標上營養成分,到底對于食品企業和消費者意味著什么,記者昨日展開了一番采訪。

  企業需要一段時間準備期

  目前距離標準實施還有不到4個月,記者走訪市場發現,多款預包裝食品都未標明“4+1”的含量值及其占營養素參考值的百分比,只標示出了配料表。據悉,日益上漲的產品包裝成本是企業積極性不高的主要原因。也正是考慮到企業的“難處”,衛生部雖然在去年10月12日就發布了《通則》,但將正式實施的時間延緩到了明年初。

  根據國際食品法典委員會頒布的標準,營養標簽是指使消費者了解產品營養特性的標簽內容,有助于促進膳食營養平衡,從而達到預防和減少營養相關疾病的目的。營養標簽一般包含兩個部分,即營養成分標識和表明、提示或暗示產品營養特性的文字說明。早在上世紀40年代,英國就誕生了世界首個營養標簽。隨后,世界各國紛紛效仿。據世界衛生組織的最新調查,全球已有七成國家制定并實施了食品營養標簽的管理法規。

  標明營養成分作用大嗎?

  上海市第十人民醫院營養科主任韓婷說,新規定需強制標示的四種營養成分中,蛋白質、脂肪、碳水化合物屬于“洪量”營養素,意即大多數食物中都有,這三種營養素也是我們人體所需能量的主要來源,因此一般的營養標簽都會標示。而鈉是食鹽的主要成分,對此進行標示,能提醒國人改變口味太咸的膳食習慣。至于能量,則是食物產生的熱能,一般以大卡表示。據介紹,一些發達國家除了“4+1”外,還會標示鈣、膽固醇等含量供消費者參考。

  專家表示,標示“4+1”,有助于顧客根據自己的健康狀況和營養需求,合理選擇食品。比如牛奶中的蛋白質含量豐富,而一些奶制品盡管味道很濃,實際上蛋白質含量并不高,如果食品標簽上明確了實際含量,就能有效引導顧客。此外,標簽上還同時標示了所含營養成分占營養素參考值的百分比。所謂營養素參考值,指維持健康體重和正;顒拥臉藴,消費者可以根據當天已經攝入量,避免過食營養素。

  消費者抱怨“看不清”“看不懂”

  雖然監管部門推行《通則》的熱情很高,但一些消費者卻并不買賬。記者在超市訪問了30位購買預包裝食品的消費者,只有不到三分之一的消費者表示會看營養標簽,而以營養標簽數據作為最終購買依據的消費者只有3位。消費者不看的原因在于營養標簽往往被“擠”在包裝角落或接縫處,“字體太小看不清”。還有消費者表示,“即使看清了也看不懂”,比如“熱量”這一項,有的產品計量單位是千焦,而有的卻是千卡,看得“一頭霧水”。

  即使按照《通則》的要求完善了營養標簽,但標示的數據與實際卻很有可能有出入。一些業內人士坦言,營養標簽中的具體數據按規定只讓生產企業自行統計,由企業配備專業人員負責營養標簽的制作和審核,合格后方可出廠。但實際操作中,這種企業自檢合格的營養標簽進入市場后,缺乏后續有力的監管手段。同時,我國對食品營養成分的檢測還不夠重視,檢測人員素質不夠,裝備也不足,更多的精力被放在了有毒有害物質的檢測上。這就不能杜絕無良企業制造虛假營養標簽,從而“自說自話”的可能。
分享到: 下一篇:電子支付冷卻 印刷賬單仍是美國人首選
  • 【我要印】印刷廠與需方印務對接,海量印刷訂單供您任意選擇。
  • 【cpp114】印刷機械、零配件供求信息對接,讓客戶方便找到您。
  • 【我的耗材】采購低于市場價5%-20%的印刷耗材,為您節省成本。
  • 【印東印西】全國領先的印刷品網上采購商城,讓印刷不花錢。
鲸体育免费观看| NBA直播免费观看高清APP下载| 奥运女足2024赛程表格| 哪个app可以直播英超比赛| jrs低调看高清直播NBA无插件| 咪咕体育手机在线直播| 免费直播看球赛的app| 今晚足球比赛在哪可以看直播| 178体育赛事免费直播| 看球直播app最新版本苹果| 178足球免费直播手机版下载| 178看球直播app下载| jrs直播低调看直播奥运会| nba新浪网体育| 实况足球下载最新版| nba新浪网体育| 178体育赛事免费直播| 使用这些app的好处| 178足球免费直播手机版下载| 看球通体育app官方下载| 斗球app官网入口| 足球数据最全的app| 十大最好用的看球软件| 竞彩足球app官方版下载地址| 手机体育新浪体育| 蓝鲸体育app下载| best365体育官方网站进入| 山猫体育免费直播| 88看球直播高清| 今日足球最稳三串一推荐| nba新浪网体育| 足球直播在哪里看| 足球比赛直播| 免费看球神器| 178体育直播平台App| 足球数据最全的app| 在线观看免费足球直播的软件| nba看球软件免费| 亚体育app下载安装| 奥运女足2024赛程表格| 哪个平台可以看免费nba|