日本推出新型烹調專用紙
2006-08-22 08:45 來源：中國食品產業網 責編：中華印刷包裝網
原在日本推出并暢銷世界的新型烹調專用紙，經上海的康那香有限公司推向我國市場。
這種紙由１００％木漿制成，生產工藝不同于傳統方法，疏松的纖維能夠迅速地吸收食品的油脂、水分；同時，還具有絨毛般的柔軟手感。使其成為食品加工過程中不可多得的專用物品。比如：菜肴制作過程中，水晶蝦仁的水分問題一直是該菜肴中的重中之重，經新型烹調紙吸水后，制出的蝦仁粒飽滿，口感好。不僅如此，該烹調紙還具有保鮮、防米飯風干以及擦試烹調用具、用作微波加熱器等功能，在廚房中發揮用重作用。
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