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食品包裝追求另類風格

2006-07-26 10:38 來源:世界經濟學人 責編:中華印刷包裝網

 
     近年來,企業經營者越來越重視產品的包裝了。他們不僅在提高產品內在的質量,而且還注重研究產品包裝。筆者所在地有一家食品飲料廠,是生產紅棗汁的,這種飲料口感好,在當地市場非常暢銷;但產品銷到南方市場后,產品卻無人問津。同一種產品,同一種包裝,為何銷售如此反差呢?筆者認為,這除了與產品的知名度有關外,再就是此種產品包裝無特點、無個性。與其他產品包裝混在一起,引不起消費者的注意力和吸引力,沒有鶴立雞群的絕招,自然也就無人問津了! 

     產品包裝的重要性不僅商家關注,而且消費者也關注,就看經營者如何配好這把“金鑰匙”了。近年來,產品包裝琳瑯滿目,尤其是食品包裝,令人眼花繚亂,然而有些企業不重視開發自己的個性產品包裝,而是跟風模仿。別人的這個產品包裝好看,暢銷市場,我也更換,從里到外,大同小異,只是顏色圖案不一樣罷了。筆者記得幾年前,易拉罐包裝當時在市場上非常流行,幾乎是一夜之間,從南到北,從東到西,易拉罐包裝滿街都是。但由于該包裝成本高,自動化程度要求高,除了幾家大企業產品銷售好外,其余的中小企業都嘗到了苦果。近年來,一些飲料企業又開發了復合型包裝,頗受消費者歡迎。像北京匯源果汁等食品飲料企業推出的大容量復合紙型軟包裝,與其他易拉罐包裝放在一起,以實惠、大方、容量多、包裝新穎而鶴立雞群,成為搶手貨;相反,清一色的易拉罐包裝銷售就緩慢了。又如非?蓸犯挠么笏芰掀堪b,銷售也挺火暴,實惠的大包裝讓消費者感覺新穎?磥戆b開拓市場、引領消費的作用不可低估! 

    那么如何讓自己的產品包裝鶴立雞群呢?

   一.追求自己的個性。每個產品都有自己的特點和長處,這就是個性,要根據自己的個性開拓市場上不同需求的包裝,即什么樣的產品、什么樣的消費市場開發什么樣的包裝,讓自己占得商機。如四川某酒廠生產一種高粱酒,前幾年用小包裝在甘肅一些地方銷售不暢,后來他們改用5—10斤的大玻璃瓶和塑料桶包裝,市場一下又活了起來。這是什么緣故,讀者自會明白! 

    二.一品多裝。近年來,食品企業的產品結構越來越快,品種也越來越多。消費者口味各異,適時開發一品多裝的大禮包,產品也會暢銷。河北某醬菜廠把自己的十幾種醬菜產品用大禮包包裝在一起,讓消費者品嘗到了自己喜歡的口味。此包裝作為禮品在市場上銷售非常好! 

    三.開發風格各異的產品包裝。目前在一些食品企業似乎有一種慣例,即一種口味產品往往用一種包裝,然后在市場上銷售。事實上隨著人們生活水平和審美觀的提高,每個人對包裝都有不同的看法,即喜愛和厭惡,這種看法決定市場。從國內講,我國地大物博,民族眾多,地域風俗不同,各地對包裝的青睞亦不同。從國際市場看,這種對產品包裝的喜歡程度和排他性更大,因此將一種口味的產品包裝固定在一種模式上,這是一種失誤,而應根據國內外不同情況開發不同的包裝產品,讓每個人都能找到自己喜歡的產品包裝。 

 

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