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國標實施礦泉水但新包裝難覓

2009-11-18 11:14 來源:中國經濟網 責編:樂軒

摘要:
據悉,舊礦泉水國標沿用了10年之久。一位不愿具名的飲用水生產廠家內部人士告訴我們,過去廠家為了達到舊國標菌落總數的嚴格限定,不得不加大臭氧投放量來消毒。這次新國標取消菌落總數指標,新增了溴酸鹽指標,企業就需要采用新工藝,投入大筆資金購買新設備消毒來符合溴酸鹽指標。
  【CPP114】訊:礦泉水國標實施一個月以來,走訪多家賣場發現,市場上銷售的10月1日生產的礦泉水仍著舊裝,沒有按要求標示溴酸鹽含量,消費者對此也知之甚少。

  礦泉水新包裝難覓

 《飲用天然礦泉水》新國家強制性標準于10月1日起開始實施。該國標刪除了PH值和陰離子含量的標示,新增了飲用天然礦泉水中的溴酸鹽指標限量,每升飲用天然礦泉水中的溴酸鹽含量不得超過0.01毫克,且必須標注在外包裝上。

  據了解,溴酸鹽在國際上被定為2B級的潛在致癌物,廠家在生產礦泉水時,普遍使用臭氧進行殺菌,在這一過程中就產生了一種毒副產物——溴酸鹽。如果長期飲用較高含量溴酸鹽飲用水,將增加致癌率。

  11月8日,走訪家樂福、華聯等多家超市發現,10月1日之后生產的礦泉水外包裝與之前沒有任何變化。藍潤、雀巢、嶗山等多種飲用礦泉水品牌外包裝上主要以PH值和水源地作為噱頭,并標注了鉀、碘、鋅、鎂、偏硅酸等礦物質含量,惟獨沒有標注溴酸鹽含量。

  銷售人員與消費者皆不知情

  我們在一賣場飲用水銷售處集中對8位消費者采訪獲悉,沒有一位消費者知道礦泉水含有溴酸鹽致癌物質,買礦泉水主要看水源地或品牌。

  與消費者一樣的是,銷售人員對于礦泉水新國標也懵懵懂懂。部分超市礦泉水促銷員表示,還沒有聽說礦泉水溴酸鹽含量,但貨架上的礦泉水都是經檢驗合格的。我們注意到,礦泉水的保質期一般為12個月,而這些10月1日前后生產的礦泉水,按照銷售人員的說法,到明年10月左右都可能在架銷售。

  新設備投入需要一定緩沖期

  據悉,舊礦泉水國標沿用了10年之久。一位不愿具名的飲用水生產廠家內部人士告訴我們,過去廠家為了達到舊國標菌落總數的嚴格限定,不得不加大臭氧投放量來消毒。這次新國標取消菌落總數指標,新增了溴酸鹽指標,企業就需要采用新工藝,投入大筆資金購買新設備消毒來符合溴酸鹽指標。

  相關數據顯示,2008年中國瓶裝飲用水產業規模達到400億元,平均利潤率僅3.85%。據中投顧問食品行業首席研究員陳晨介紹,2008年飲用水規模以上的企業為443家,虧損企業達到63家,且虧損額出現擴大局面。

  “飲用水企業進入門檻很低,如果有好的水源和市場,很少的資金投入就能進入,”陳晨表示,此次新國標的實施,客觀上要求企業增加數十萬到100萬元左右的設備投入,中小企業將會面臨很大成本壓力,但從另一方面來看,也能借此凈化飲用水市場。陳晨解釋,設備投入使用需要一定緩沖期,就可能導致目前市場上出現飲用水仍未標注溴酸鹽的現象。

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